Vanilla. Uma planta demais

Baunilha

Nome comum de mais de 60 espécies de orquídeas, pertencentes ao gênero da vanilla, plantas trepadeira de raiz terrestre, caule cilíndrico, carnoso e nodoso, que às vezes atinge 20 metros de comprimento, com muitas ramificações, fixa-se às arvores, por meio de uma ou duas raízes adventícias que se forma em cada nó. A espécie mais importante comercialmente é a vanilla planifólia, oriunda do México. Caule glabro, folhas curtipecioladas, carnosas e coriácias, que atingem 22 cm de comprimento por 6mm de largura, as flores são grandes, verde-amareladas, com labelo de 5 cm de comprimento, de cor amarela, com estrias alaranjadas; dispostas em racimos no ápice dos ramos. O fruto em forma de cápsula alongada, amarelo-esverdeada curvada nas extremidades, atingindo mais de 20 cm comprimento por 6 a 8 mm de largura, com muitas sementes finíssimas , quase preta, para amadurecer, leva 6 a 7 meses. São submetidas a certos processos de maturação artificiais prolongados.
México, ilha de trindade, e Madagascar são os maiores produtores, também cultivada no Brasil, de São Paulo, Goiás, ao extremo norte, principalmente Minas Gerais e Rio de Janeiro. Essa é a espécie que nos da um valioso condimento aromático chamado de baunilha, usado na industria de perfumarias, em confeitarias e na fabricação de chocolate. Para o comercio, são submetidos a um processo bem complexo de fermentação e secagem. Essa é a espécie que nos da um valioso condimento aromático chamado de baunilha, usado na industria de perfumarias, em confeitarias e na fabricação de chocolate.
Substancia de natureza aldeídica cuja formula é: C2H8O3. atualmente produzida sinteticamente, não possuem o mesmo fino aroma da baunilha por lhe faltar componentes secundários, deixando assim um pouco longe da perfeição natural.
Em outras palavras, baunilha é uma espécie de orquídea, usada na alimentação, e perfumarias. Pode ser sintética, mas não chega a ser tão perfeita. Essa planta tropical, para amadurecer é submetida a processos longos a artificiais.

Voce conhece Pomelo?

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Parece uma delicia, mas é
amarga como a água Tônica, da casca carnuda faz-se um doce.
Seus gomos são desprezados, pois possuem um gosto amargo, mas suportável.
Sem sementes ou com poucas sementes. Vermelha ou branca. Originaria da Asia.
No Brasil foi feito uma plantação para pesquisa no estado de Minas gerais, de seis variações da espécie.
Há uma espécie de laranja, que possuem grande semelhança (laranja-azeda), a diferença é que o Pomelo tem a casca um pouca mais enrugada, e é maior, podendo pesar de 200 a mais de 400 gramas,
Esse ai da foto foi um amigo meu que me trouxe,
as crianças ficaram curiosas,
Parece uma delicia!